🥞 НЕОБЫЧНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО ✨
Воздушные индийские лепешки пури
Всего за несколько минут вы сможете порадовать себя и близких оригинальной и очень аппетитной индийской закуской. Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, причем в процессе готовки эти удивительные лепешки раздуваются на сковороде, совсем как воздушные шары!
✏Пури можно есть отдельно или подавать с первым либо вторым блюдом.
1 стакан муки
½ стакана воды
1 ч. л. растительного масла
½ ч. л. соли
по желанию щепотка пряностей на ваш вкус
ГОТОВИМ ПУРИ!
Всыпьте соль в муку, влейте около ½ стакана теплой воды и замесите густое тесто. Добавьте в тесто 1 ч. л. растительного масла, тщательно вымесите его снова. Оберните приготовленное тесто пленкой, на полчаса оставьте при комнатной температуре. Далее разделите тесто на 6 равных частей, из каждой сделайте колобок, затем расплющите колобки руками в небольшие лепешки и немного прокатайте скалкой. В сковороде разогрейте масло растительное (среднее количество – как для оладий), выложите лепешку и жарьте до зарумянивания с одной стороны, затем, перевернув шумовкой – с другой до золотисто-коричневого цвета. Во время жарки лепешки раздуваются.
Каждую лепешку нужно жарить отдельно и после сковороды выкладывать на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло. Подавайте горячими.
Благодарим за рецепт lovecook.me
#рецепты@all_ayurveda
